骨粗鬆症と食物繊維

   

骨粗鬆症(骨粗しょう症)とは、骨の強度が低下し、骨折のリスクが増える病気です。
若い人でも栄養不足や運動不足などによって発症する可能性があり 現在、日本での骨粗鬆症になっていると思われる患者さんは、1,200万人といわれています。日本人の10人に一人が骨粗鬆症にかかっている計算になり、そのうち80%の950万人は、 実際自分自身が骨粗鬆症にかかっているのに気づいていないのだそうです。日本は今後ますます高齢化社会を迎えるので、今後さらに骨粗鬆症にかかる方は爆発的に増えると予想されますね。

骨粗鬆症の主な症状

立ち上がる時や重い物を持つ時に背中や腰が痛む
背中や腰が曲がる
身長が縮んでくる
背中や腰の痛みがひどくなり寝込む
転んだだけで骨折する

 

骨粗鬆症の対策

骨粗鬆症は、女性に多く見られる病気ですが女性はもともと男性より骨が細いこと、閉経によって骨を作るもとになる女性ホルモンが減少することなどが影響しています。さらに、加齢によって骨を作る量は自然と少なくなるため、骨の強度を維持するには早めに対策をする必要があります。

わたしの知人の方は、春さきに梅を漬けるのですが漬けた瓶を持ち上げたところ腰を痛め、病院に行ったら骨折をしていて骨粗鬆症だと診断されました。

1.カルシウムを意識して摂る

牛乳などの乳製品のカルシウムは、効率良く吸収されるため、適量の乳製品を摂るようにしてみましょう。1日あたりの乳製品の適量は、牛乳でコップ1杯、またはスライスチーズなら2枚くらいです。

また、大豆製品・小魚・海草類・小松菜などの緑黄野菜にもカルシウムが含まれています。これらを組み合わせ、さまざまな食品からカルシウムを摂るように心がけると、栄養のバランスもよくなります。

2.ビタミンDを意識して摂る

ビタミンDは、カルシウムの吸収を助けるビタミン。鮭・さんま・卵・しいたけに豊富に含まれますが、日光浴により体内でも作られるので日に当るりこと大切のようです。ただし、窓越しの日光浴では効果があまり望めないので日中はほとんど屋内で過ごすという人は、意識してビタミンDを補うことが大切です。

 

3.スナック菓子やインスタント食品を控える

多くのスナック菓子・インスタント食品・清涼飲料水には、摂り過ぎるとカルシウムの吸収を妨げるリンが多く含まれています。血液中のリン濃度が上昇すると、骨から血液中にカルシウムが放出され骨のカルシウム量が減少します。近年、日本人はカルシウム不足でありながら、リンを摂りすぎる傾向があるため、注意が必要です。

4.適度な運動

運動によって骨の血流がよくなり、骨を作る細胞の働きが活発になります。また、骨に刺激が加わると、微量の電流が骨に伝わって、骨の強度が増すとされています。特に、体重がかかるウォーキング・ジョギングのような運動や、ダンベルなどを使った筋力トレーニングが効果的と考えられています。階段の上り下りなど、カラダを動かす習慣をつけるのも有効です。

体質などもありますが、やはり生活習慣の改善が骨粗鬆症の予防につながるようですね。

食物繊維が豊富な食品

健康的な食生活を子供たちに、元気に長生きできるかどうかには、食物繊維の豊富な食事が深く関与しているそうです。50才以上の大人1,609人を対象に、食事と健康状態を10年間追跡した調査の結果、食物繊維の摂取量が多い人は、病気や機能障害に悩まされることなく長生きする傾向があることが明らかになりました。

(この調査は疾患と認知機能に限らず、身体障害や社交性、精神面の健康状態も考慮に入れたうえで、より良い年齢の重ね方を探ったものです。)

現代では、畑で採れる食物は土壌が貧困なためミネラルが含まれず、精製するとミネラルが失われてしまう精製食品や加工食品(ファーストフード、コンビニ、宅配弁当、レトルト食品、冷凍食品、外食チェーンなど)があふれています。これらの食品にはミネラルが含まれていませんから食物繊維はもちろん、バランスの取れた正しい食事が大切ですね!

 

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